Maria Jurková - knížka

                                                  https://mariajurkova.cz/

e-kniha

Tak už jsem velká holka :-)) . Dnes jsem si poprvé zapůjčila e-knihu(u nás v knihovně) . Pro někoho to je normální, pro mě nadlidský výkon, já se prostě měla narodit před sto lety. Pro mě ty vymoženosti moderní doby - chytré dotykové telefony, počítače, pračky se sučičkama na wifi, tiskárny se scenerem na wifi - to je moje smrt. Mám řidičák a neřídím auto - to bych snad lépe zvládla koně.
                                                     
                                                               palmknihy.cz

Jarní prázdniny + Trojhalí Karolina

O jarních prázdninách ( v Ostravě 10.2-14.2.) byl tatínek s klukama v Malenovicích bobovat, pak v Porubě na brusláku. No a já je vzala na ukončení prázdnin na výstavu do Trojhalí Karolina

Ortorexie - tak daleko snad nejsem

Dnes jsem prošla kolem téhle knihy a zacouvala jsem zpátky, abych se pořádně podívala na ten název. A hned jsem googlila co to je.

Domácí koření DUKKAH

Moje večeře - avokádo na bezlaktózovém másle posypané kořením DUKKAH

Pořád jsem si říkala, jestli ten příspěvek tady dát. S obdivem očumuji Fermentujeme, Pán a paní Greenovi a hlavně Unova zahrada. Ty jejich nádherně barevné fotky a ten život, ten jim závidím. Můj blog ani nemá co nabídnout, je to jen sen. Neumím pořádně vařit, jen zkouším pořád dokola blbosti, které u nás doma nechce nikdo jist. Protože to je moje cesta, moje představa stravovani, ne jejich. Takže ani žádná podpora.
Narazila jsem na Unove zahradě na koření, které používám na jídlo pro sebe. Jmenuje se Dukkah. Mi osobně nádherně voní, neustale si k nemu čichám. Mám z něj radost. Snad udělá radost i někomu z vás....

100g lískových oříšků zvlášť opražíme, dáme do utěrky a mneme a zbavíme slupek. Dáme do mísy. Pak opražíme zvlášť asi 80g sezamových semínek a dáme do misky k oříškům. Pak zvlášť opražíme 2 lžíce celého koriadru, 2 lžíce celého červeného pepře, lžičku římského kmínu, lžičku soli a pak mírně mixneme tyčákem nebo nadrtíme v hmoždíři. Můžeme přidat i sušenou růží a uzenou papriku. Poměr všeho si můžeme navolit a namixovat podle svoji chuti, nejdůležitější jsou ale lískové oříšky, sezam a koriandr
No a pak tím posypavame jakýkoliv hummus, pomazánku, vejce na sto způsobu, avokádo, já nevím třeba jsem si tím posypala i zapečené smetanové brambory. Prý je DUKKAH dobrý i na květák, to ale ještě nemám vyzkoušené. Musíme počítat s tím, že to chroupe, takže to určitě nebudeme nabízet někomu kdo nemá všechny zuby, jako jsem to udělala já, že...
https://ladinblog.blogspot.com/2020/04/bezlaktozovy.html#more

Jinak pokud si zadáte do vyhledávače tak DUKKAH nebo DUKKA - africká/egyptská směs koření a oříšků

Nová kniha o HIT

Opravdu můžu být vděčná na to, že moje vedoucí je ochotná nakupovat do našeho knihovního fondu knihy o HISTAMÍNOVÉ intoleranci a ještě k tomu ve slovenštině. Zakoupila už více jak 5 titulu k problému HIT. Takže jdu studovat😉

Držte se

První letošní medvěd + moje fermentování

Dnes je 1.únor a konečně jsem se dočkala - první lístky medvědího česneku!!! Hned jsem si ho dala na večeři na pomazánku z cizrny podle Fermentujeme - cizrna, kvašená paprika, osmažená cibulka do hněda a koření

 

Domácí ovesné mléko / nápoj

Ovesné mléko/nápoj často kupuji, ale jsou situace, kdy si ho musím i sama honem udělat, jako třeba tento týden - celá moje rodina měla odpornou chřipku a nedostali jsme se do obchodu. Recept na ovesné mléko má na svém blogu skoro každý, mě se zalíbil nejvíce ten od Věrušky v kuchyni. Takže své mléko dělám plus mínus podle ní - jen voda, jemné ovesné vločky, řasa wakame a mám radši mleko pořádně husté

http://blog.veruska.cz/domaci-ovesne-mleko