První Advent

 Letí to letí. Už jsme zapálili první svíčku. Letos máme svícny dva. Mladší má tenhle, který si sám nazdobil. A starší má ten, který jsem koupila na jejich školním jarmarku. Každý rok zapalují kluci svíčku a střídají se. Letos má teda každý svůj svícen takže si to chlapci ,,užijí,,

Po Ostravě jezdí vystrojená vánoční tramvajka, ale nejdou mi ta světýlka hezky nafotit. Na Prokešově náměstí máme zase tu hrůzu co loni - stálo to několik milionu a nikomu se to nelíbí. letos to aspoň nasvítili, tak to když je tma vypadá lépe

                                                           ,,Štádlerka''

Školní vánoční trhy/jarmark

Kvůli Covidu se trhy nekonaly. Letos se jich konečně oba kluci dočkali - byly to jejich první, i když už chodí do 6 a 4 třídy, tak nějak se to sešlo. Oni vlastně ani nebyli ve škole v přírodě.

Trochu stánků bylo venku a hodně uvnitř školy a tam to byl masakr, hlava na hlavě, tak doufám, že jsme tam ten Covid nechytli. Myslela jsem, že tam budeme jen chvíli, ale kluci chtěli zůstat až do konce se svými spolužáky a moc si to užili - myslím, že akce přispěla i ke stmelení kolektivu to online nejde 

Koupila jsem si svícny, ozdůbky, bezlepkové muffiny pro syna, sladkosti pro mladšího, měli jsme i svařené víno a bramborák. Prostě jsme si dali do bříška

                                    Za naši rodinu se daly do prodeje domácí perníčky

zazimováno

O víkendu jsem na zahradě provedla poslední úpravy. Zastřihla poslední růže, plamének, třapatku. Uklidilo se co se dalo a teď už jen čekat na jaro .  .  . 

Nechala jsem na záhonu mangold, neoplocený, asi dopadne jak loni kadeřávek - rozcupovaný, no uvidíme

Ještě před měsícem bylo vše zelené. Teď už ze čtvrtku na pátek padal sníh a příroda se ukládá k zimnímu spánku

Na chlebíčky

Dnes jsem úplně náhodou narazila v Hrušce na bezlaktózový Hermelín. Doslova jsem se na něj vrhla. Na večeři jsem si udělala obložený chlebíček. Taky jsem si nandala mrkvového lososa. Dělala jsem podle tohodle receptu :  http://www.veggiefish.cz/2016/11/vegansky-uzeny-losos.html?m=1

Za mě to ale není ono. Ten kupovaný mi přišel tvrdý a moc kouřový : https://ladinblog.blogspot.com/2022/10/na-zkousku.html?m=0

ale nakonec lepší, než ten co jsem dělala já. Asi si budu muset sehnat tekutý kouř, uzená paprika nestačí .

Střípky

                                                                       Kroužky 

Starší syn navštěvoval několik kroužků, měla jsem ale pocit, že mu nic nedávají. Tenhle mu nakonec sedl. A hlavně ho baví. Ale hold musí makat, zatím má slabé ruce, aby pořádně natáhl tětivu

 

U mladšího syna jsem se strefila do jeho gustu rychleji. Taky ho to baví a taky má slabé ruce jako brácha 

                                                                           tady se učí vázat uzel

Svačinkové muffiny

Dnes jsem dělala muffiny pro staršího syna na svačinku. V pátek letěla bezlepková buchta do koše, včera taky byl to další pokus jsem si říkala, že když mi nešel ten perník upéct v pekárně, že snad to půjde v troubě. Omyl. Velký omyl. Takže dnes jsem šla do pečení s velkými obavami. Ale oba kluci muffiny zfutrovali než jsem přišla domů ze zahrady. Tak snad taková hrůza to nebyla. Původní recept je ze tří vajec. Já chtěla poloviční dávku, takže je ze dvou vajec. Povrch hodně popraská, ale to se da schovat, třeba jako já pod čokoládu a arašídy a vypadá to pak moc dobře..... 

Recept:

- 125g tvarohu

-  2 vejce

- 100g mouky Doves Farm samokypřící

- 90g moučkového cukru

- 50g rozpuštěného másla 

- mletá skořice a kakao

Vymýchame těsto a naplníme košíčky na muffiny. Pečeme na 180st. Muffiny hodně popraskají. Zda jsou už hotové zkontrolujeme špejlí. Pak použijeme nějakou polevu, která nám popraskání zamaskuje 👍

Původní recept je podle Vl. Halatové

https://bezlepkove.com/recepty/muffiny/

Doma máme velkou spotřebu oleje a sádla. Po cestě na zahradu jsem odnesla použitý olej do určené popelnice 💚💚💚

Zahrada - monarda

Zavinutka/monarda, ani nevím, jak jsem k ní přišla, asi jak mi pořád vyskakují reklamy na zahradnictví. Září, listopad jsem nad ní uvažovala, zda si ji pořídit a kam ji pak vlastně dám. A hlavně stojí dost peněz. Nakonec jsem neodolala a koupila si rovnou dvě rostlinky, květy budou růžové a fialové, jestli se jich příští rok teda  dočkám. Rostlina má vonět po bergamotu. A opravdu byla jsem mile překvapena tou nádhernou intenzivní vůní. Je to jiné než u máty a meduňky

Už mají svoje místo. Takže uvidíme příští rok co z nich bude👀

 https://www.dumazahrada.cz/clanek/monarda-indianska-kvetina-s-lecivymi-ucinky.html

 https://prima-receptar.cz/indianska-kvetina-monarda-neboli-zavinutka

Bezlepková bábovka

Poslední víkendy se mi moc v bezlepkovém pečení nedařilo. Vyzkoušela jsem zase plno nových bezlepkových receptů, pečení hlavně v domácí pekárně. Neumím péct ani normální lepkovou bábovku, natož tohle, ale kupodivu se mi bezlepková bábovka z tohodle receptu povedla hned napoprvé. Zjistila jsem, že pokud peču nebo vařím bezlepkově, tak při použití tvarohu to většinou dopadne dobře 👍

https://ladinblog.blogspot.com/2021/05/bezlepkove-noky.html

https://ladinblog.blogspot.com/2021/10/bezlepkove-bulky.html

https://ladinblog.blogspot.com/2022/11/svacinkove-muffiny.html?m=0

Recept :

- 250g plnotučného tvarohu

- 200g mouky Doves Farm samokypřící

- 50g jemně mletých ořechů

- 1/2 pytlíku BLP prášku do pečiva

- kakao + troška skořice

- 3 vejce

- 125 ml oleje (já používám slunečnicový)

- 170 g cukru

- máslo na vymazání a kokos nebo mák na vysypání formy

Mixérem vyšleháme vejce s olejem a cukrem. Pak vmícháme tvaroh, nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva, přidáme jemně mleté ořechy. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme třeba kokosem. Nalijeme do ní polovinu těsta. Druhou polovinu obarvíme kakaem a nalijeme do formy. 

Pečeme na 180°C asi 45-55 minut (podle typu vaší trouby, špejlí zkontrolujeme, zda je dobře propečená). Necháme trochu vychladnout, a vyklopíme, nekrájíme hned, opravdu necháme vychladnout.