Ještě mám za tento rok jeden restík
čtvrtek 31. prosince 2020
čtvrtek 24. prosince 2020
pondělí 21. prosince 2020
pondělí 30. listopadu 2020
neděle 22. listopadu 2020
úterý 17. listopadu 2020
ŠANCE
Dnes jsme měli v plánu jet na Bílou. Bohužel kvůli tragické nehodě na cestě půl hodiny před námi jsme se museli otočit a změna plánu - procházka kolem Šance. Dnes byl nádherný den procházka stala za to.
Vzala jsem sebou bezlepkové sušenky, které jsem pekla včera večer. Jsou úplně bez cukru. Měla jsem za to, že je nikdo nebude chtít, ale nakonec se po nich jen zaprášilo....
A stavili jsme se na zpateční cestě v Beskydskem pivovarku a koupila jsem 17.na 17.listopad příhodné....
K mému překvapeni přítel zabalil jablka do recy pytlíku, což mě moc potěšilo
středa 11. listopadu 2020
Podzimní bezlepkový koláč
Dnes je Martina. Na bílém koni nepřijel. Skoro celý týden byly tady u nás mlhy a zima. Zkoušela jsem opět plno receptů na bezlepkové a bezlaktózové jídlo. Něco úspěšně a něco je opět v koši. Povedly se mi koláče od Věrušky - ty peču skoro pořád - syn s celiakií přišel do kuchyně a říká - mňam, co to tady voní, perník? Ne. Koláč s ovocem. Ani jsem nedoufala, že ho kluci budou jíst, ale ano světě div se, aspoň jeden dva kousky sní, což je opravdu úspěch. A hlavně krásně to doma při pečení voní - konečně- při používání bezlepkových směsí nebo mouky rýžové mi přijde, že pečivo prostě nechutně smrdí. Kdys jsem zkoušela podobný recept, kdy se jablka měla nejprve orestovat na másle a pak zalít těstem - ale nedopadlo to dobře. Tady dávám čerstvé jablíčka, hrušky a je to ok.
Určitě všichni znáte Babetu - hledala jsem dlouho bezlepkový recept, až se mi jeden zalíbil, ale byla to hrůza, rostlo to v puse, namazala jsem to proto marmeládou a polila čokoládou, ať se to sní a nemusím to vyhodit, ale i tak fakt naposledy . . . .
Zato Mug Cake u nás zatím vede... jsem šťastná, že mám jeden osvědčený recept, který se vždy sní . . .http://ladinblog.blogspot.com/2020/03/blog-post.html
pondělí 2. listopadu 2020
Na dušičky
Pršííííííí
Kluci si oblíbili dlabání dýní, každý rok se na to těší. Mě Halloween moc nebere, ale výzdobu tu na podzim v tomto čase nemůzu vypustit. Udělala jsem nám dospělým svařáka a tím to haslo
P. S. Bezlepkové linecké z kupovaného těsta je jak jinak v koši-chudáci netopýrci
Kluky jsem potrápila Obrázky s barevným počítáním, měli jich plno v podzimním duchu šnečky, listy a tenhle je nejhezčí
No a pak jsem dnes objevila stránky, na které je třeba mrknout. Už tak jsem obdivovala Z Morkusovic, že má odvahu na toto téma dát fotky na veřejný blog. Jenže je toho všude kolem nas čím dál víc a víc. A při nedodržování diety při celiakii tam můžeme skončit taky.....
čtvrtek 29. října 2020
Bezlepkové brownies
Na tenhle příspěvek se chystám už snad měsíc. Vůbec se mi do něj nechtělo. Asi cítím, že to není ono, ale lepší to už asi nebude . . . .
Bezlepkové brownies - na recept jsem narazila u Moniky (dnes jsme v knihovně dostaly její Kroniku ke Tradináři a opět nádhera) , zkusila jsem už několik verzí a vybrala jsem pro mne nejjednodušší nejlevnější variantu...
U surovin musím na obale hlídat, aby byly bezlepkové a bezlaktózové
sobota 24. října 2020
Halloweenská roláda / roláda z pudinku - bezlepková
pátek 23. října 2020
Květiny / podzimní balkón
středa 14. října 2020
Bezlepkový Míša řez
Tento recept jsem našla v knize České bezlepkové pečení. Na receptu jsem zatím nic nezkazila, podařilo se vždy a kluci to jí - takže dávam recept na blog
Bezlepkově na podzim
Vyzkoušela jsem plno bezlepkových směsí a tahle u nás vede, peču jen z půlky jako muffiny nebo bábovičky. Bezlepkové pečivo, ať už kupované nebo upečené se musí sníst hned po otevření / upečení, protože pak už není dobré, proto peču jen z půlky, aby se to stačilo co nejdříve sníst. Celiakii má u nás doma jen starší syn, já a mladší syn máme bezlaktózovou dietu
Snažím se, abych jim nachystala jídlo tak, aby to vypadalo co nejlépe, koupila jsem si vykrajovátko na kuličky, teď budu s klukama kvůli covidu dlouho doma, takže můžu trénovat . . .
neděle 27. září 2020
Skleněné dózy na ovoce, zeleninu, dezert do školy
Koupila jsem si další skleněné mističky - chodila jsem kolem nich zase dlouho - jsou moc malé a hlavně se mi nelíbila ta cena. Když ale byly v akci a já měla k tomu ještě další slevu, tak jsem si pro ně hned běžela. Mám je pro kluky do školy na ,,malé,, svačinky. Uvidíme jak se osvědčí . . . .
sobota 12. září 2020
úterý 8. září 2020
Dinosaurus šlápl do hovínka...
Minulý týden jsem zkoušela bezlepkové věnečky z rýžové mouky. Po upečení jsem si říkala nic moc, no nechám to na další den a pak uvidím, jestli je budu slepovat sladkou nebo slanou náplní. Přiznám se, že jsem dělala jiné věci a na věnečky jsem zapomněla. V pondělí jsem pak chodila co to tu smrdí. Byly to ty věnečky!! Ale něco příšerného. Jsem si říkala, chudáci bezlepkáři, to snad není pravda.
Ted peču sušenky - opět osvědčený recept. Těsto je příšerné, drolí se to, nedrží to před ani po upečení. Tak nad tím stojím, co s tím, třeba bych mohla těsto použít na strouhaný koláč. Jenže jsem si čmuchla k rukám a málem jsem se vyvrátila, jak těsto smrdí. Suroviny stály hodně peněz, ale tohle fakt svému dítěti dát nemůžu!!!!letí to opět do koše....
Omlouvám se za ten název, ale jinak to nazvat nejde . . . . Měly to být koka sušenky a je to hnus . . .
Bylo mi z toho, že se mi nedaří péct bezlepkové pečivo , koláče , buchty , sušenky moc smutno. Měla jsem v očích slzy, zvláště proto, že v tomhle nemám absolutně podporu rodiny. Uvažování typu - proč jít složitou cestou, když to jde jednoduše? Koupit normální rohlík, však co, projednou to přežije... Prý to moc řeším....
Ale pak jsem našla moc krásné stránky a mám sílu jít dál. Snad to jednou zvládnu, ale nebude to hned.....
