Nálev/lák na okurky

 

Potřebovala jsem zavařit úrodu ačokči. Loni jsem nálev udělala moc kyselý, letos jsem zkusila tenhle a zalila jsem s ním všechno - houby, ačokču, okurky

- 1 litr vody

- 0,3 litru octa

- 150 g cukru

- 30 g soli

- hořčičné semínka

- trochu chilli

- trochu cibule

Houby jsem napřed pár minutek povařila ve slané vodě. Zalila nálevem přidala chilli, cibuli a dala zavařit. Česnek tam určitě nedávám, ten patří do česnekové polévky ne sem. Zavařujeme na 90st. 30 min. Ačokča se zase nesmí moc dlouho zavařovat, je pak zcvrklá a hnusně žlutá, pokud poznám, že už žloutne ihned vypínám

Tento podzim jsem ještě nenašla žádnou babku nebo suchohřib. Mám letos poprvé štěstí na klouzky, našla jsem i krásné václavky, trošku malinkatých březovníků. No každý rok je jiný . . . . 

Klouzek

Na zkoušku - horský řecký čaj

Pořád zkouším nové recepty, dnes makovky (starší syn mi tvrdí ze nemá rád mák, ale noky s mákem sní) tak jsem to riskla s novou moukou, voní to, a syn je spokojeny (prý je to hamina). Já ale měla nervy, těsto bylo moc řídké a lepivé, špatně se s tím pracovalo

Recept najdete na:

                                                                    liana.sk

Mladší syn je hodně nemocný (teda podle mě hysterické matky) CRP v pořádku, takže podle některých lidí je OK. Já se nenechala odbýt, viděla jsem že synovi je hůř a hůř vynutila jsem si stěry z krku. A má teď antibiotika. Během jednoho týdne nejprve já, teď on 😵‍💫. No tak jsem na doporučení kolegyně Sultany zakoupila horský řecký čaj. Synovi naštěstí chutná a pije ho. Snad mu to pomůže. Starší syn opět dělal scény a nechtěl si ani cucnout

                                                            HOJNÍK HORSKÝ 

Podzim

Tento víkend stál za to  - pátek, sobotu a neděli jsem strávila na zubní pohotovosti, zítra tam mám další kontrolu. Vyplachuji si pusu hřebíčkovým výluhem, chystám se udělat si šalvějovou tinkturu. Mazec nikomu bych to nepřála ani tu bolest ani ty davy zoufalých lidi na pohotovosti v Ostravě a tudíž nekonečné čekání 

I přes čekání na pohotovosti jsme stihli udělat hodně dokončovacích prací na zahradě 

Zásilka

                                                      Vše dorazilo v pořádku 

                                        Zkusím PENÍZOVKU - zimní houba

                                                         Černý maliník HEBAN

                                                                    OSTÁLKY

                                                         Fialové PEPINO

zásilka

 

Z melounů nemám letos absolutně nic. Slimáci letos řádili jak diví a i když nakonec byly plody, stonky začaly uhnívat a meloun nebyl zralý. Tak snad příští sezonu. Měla jsem banana a kazakh a nějaký žlutý z marketu. Koupila jsem si na příští sezónu zase meloun BANANA na Potravinové soběstačnosti tvrdí, že prý je výborný, takže to nevzdávám

                                    http://potravinovasobestacnost.cz/

Na zahradě nebudu mít příští sezónu rajčata, mám v plánu už jen papriky, na zkoušku mám MÉŇAVKU a další se pak uvidí

Nad pórkem GREXEM uvažuji taky dlouho, všichni ho chválí, tak uvidím jak si s jeho pěstováním poradím já, když je vytrvalý, tak doufám, že i nezničitelný 😂

Až bude česnek OŘEŠEC konečně naskladněn čekám už několik let, a konečně jsem se dočkala, tak jsem šla hned do toho a objednala si k němu další zásilku semínek

na zkoušku

 Polívky syn ještě nezkoušel, mám je připravené pro čas nouze - když budou mít ve školní jídelně zase něco odporného co nebude chtít jíst. Protože jsme je nezkoušely, tak posudek dopíšu později

P. S. 4.10.

Tak dnes jsem synovi gulašovou polévku ohřivala v mikrovlnce na večeři . Mi osobně polévka odporně smrdí , zamorila jsem celý byt a nejde to vyvetrat. Syn snědl 2 lžíce a už nechtěl. Bramborovou mám vyloženě strach otevřít...... Bleeeee

P. S. Leden 2024. Dnes jsem si ohřála brabrovou polévku, mi osobně smrdí a nechutná mi. Dala jsem si na to slaninu, abych to vůbec snedla. Stojí to moře peněz a je to hnusné, opravdu nikomu nedoporučuji 

Syn z chipsů zrovna nepištěl. Mi chutnaly, prohlížela jsem složení - česnek tam není ale mi chutnají trošku česnekově