čtvrtek 27. dubna 2023

Horkovzdušná fritéza

Kluci chodí na oběd do školní jídelny, kde se nám snažili vyjít vstříc a vařit pro kluky bezlepkově a bezlaktozově. Jenže poslední dobou je jídlo odporné, těstoviny nedovařené, prostě si oba stěžují, že už tam nechtějí chodit. Tak co teď? Takže byla akce kulový blesk - vzala jsem mladšího syna do obchodu a vyzkoušel a vybral si sám horkovzdušnou fritézu. Takže jsme se domluvili, že kluci budou dál chodit na obědy do jídelny, ale když budou mít hnusný oběd, tak si pak sami udělají doma ve fritéze hranolky. Mladší syn je s fritézou spokojený, staršímu synovi jídlo z fritézy nechutná, že mu více chutná klasicky smažené na oleji

Už jsme dělali hranolky, masové kuličky z Ikey, minipizičky, kuličky z květáku, bramborové placičky, a čerstvé kuřecí křidýlka

Já jsem spokojená, protože je to jednoduché na obsluhu a když jsem v práci, jsem klidnější, že když syn vrátí ze školy a má hlad a začne něco kuchtit, že se nespálí, nepolije vařícím olejem 








Takže teď máme krom bezlepkového pečiva narvaný mrazák i hranolkama a vším možným, co se dá ve fritéze udělat. Sehnala jsem i tyhle bezlepkové placičky. Vzala jsem je na zkoušku a syn je jí, chutnají mu



pondělí 24. dubna 2023

Pampelišková šťáva/sirup - Smetánka lékařská

                    Tento víkend rozkvetly sluníčka, tak jsem vyrazila s košíkem na sběr


Udělala jsem dvě láhve pampeliškové šťávy a pro sebe dvě láhve šťávy pampeliškové s kopřivou. Kluci to moc nechtějí, mají radši husté červené šťávy. Takže si ještě musí počkat až dozraje rybíz . . . 



Svařím si litr vody, do něj vhodím asi tak mísu květů a nechám přes noc macerovat/louhovat.
Druhý den přecedím, vymačkám květy a do tekutiny nasypu kilo cukru a půl lžičky kys. citronové a na mírném plameni nechám vařit do zhoustnutí. Ke konci přidám šťávu z půl citronu, kdo chce kyselejší dá citronu více. Zahřívám do max. 80°C a nalévám do vymytých a vyhřátých lahví, které by se měly pak položit ( jo a kdo chce může přidat čerstvý zázvor a nebo vanilku, tu jsem dala já)

Sirupu si dělám malé množství, pokud vím, že ho nespotřebuji hned, zalévám špunt voskem, aby se tam nedostal vzduch

Pampeliškový sirup s kopřivou - postupuji stejně








Mám úchylku pro pletené košíky, mám jich asi 7

Čteníčko ZŠ pro MŠ

                                     Mladší syn byl opět předčítat dětem ve školce. 

Moc se se líbí, že jejich paní učitelka pořád něco vymýšlí, je akční, ještě asi nemá syndrom vyhoření. Učení bere formou hrou. Myslím si, že je to člověk na svém místě, dělá svoji práci srdcem, je to pro ní poslání, že nechodí ,,jen do práce,,. 

Děti ze školky chodí zase přednášet básničky do domova důchodců.




středa 19. dubna 2023

Česnáček lékařský

Včera jsem vyrazila na česnáček. Naštěstí vím, kde přesně roste, takže jsem šla na jistotu a nemusela ho někde hledat. Vzala jsem pár rostlinek i s kořenem a pokusím se ho zasadit na zahradě, jestli se mi ujme ( musím najít stinější místo). Něco si nasuším  a namelu na prášek a pak zkusím hořčici s česnáčkem


                                     https://www.biomisa.cz/pesto-s-cesnackem-lekarskym/

                                     http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic.php?f=27&t=724

                                     http://www.apiastrum.cz/2019/05/maslo-s-cesnackem.html

                                     https://www.youtube.com/shorts/ukjfXRhX6xU

Na zkoušku

Narazila jsem na pro nás novou značku těstovin, s jiným tvarem, takže taky berem na zkoušku. Nejsou zrovna v akci, stojí 89 Kč, jsou o dvacku dražší než Panzani, když to tak porovnávám, tak jsou jedny z nejdražších bezlepkových těstovin


Gnocchi 100 Kč , vyjdou tak stejně cenově jako Schär, ale tyhle mají větší gramáž, tak uvidíme jaké budou . . . .


Kocman Bezlepkové bulky - jsou zrovna v akci, jinak stojí 60 Kč. Dala jsem je na pár sekund do mikrovlnky aby nebyly tak tuhé a syn byl nadšený


pondělí 17. dubna 2023

Výstava LEGA v Ostravě

 



Tento Strašidelný hrad s Drákulou u kluků vyhrál, hodily jsme mu svoje hlasy do soutěžních boxíků