Recept:
Půl dávky
- 250g oloupaných najemno namletých mandlí
- 115g moučkového cukru (pozor na protihrudkující látky, my máme s kukuřičným škrobem - naštěstí bezlepkový )
- 1 vejce
- 1 lžička bezlepkového kypř.prášku
- špetka soli
- půl lžičky mandl.esence/tresti
U nás v Hrušce neměli mandlovou tresť, tak jsem vzala cukr s mandlovou příchutí na posypání.
Udělala jsem kuličky a ty zploštila. Hodně těsto lepí, takže umýt ruce a znova koulet. Pečeme na 180 st. do zrůžovění
Pozor! Sušenky se můžou z pečícího papíru sloupnout, až úplně vychladnou!
Koupila jsem si celé mandle se slupkou. Ty jsem zalila vařící vodou, nechala chvíli stát, pak slupky prsty sloupla - je to zdlouhavá otravná práce, ale aspoň vidím co si tam dávám. Minule jsem koupila mandle a takové hnusy jsem ještě nezažila - polovinu jsem jich musela vyhodit, byly po oloupaní skoro černé a hnusné v některých díry. Bohužel jsem je koupila přes internet, takže bych je nemohla ani reklamovat. No a tady na tom tácu je po oloupání ještě trosku dosušuji, aby se mi lépe mlely v mlýnku
P. S. 17.11.2021 Neměla jsem doma mandlovy cukr jen trtinovy s rumovou příchutí. Susenky nevonely tak krásně, ale syn rikal, ze ve skole mu je spoluzaci chválili, coz velmi potěší ze i bez lepku je něco dobré co chutna
P. S. 17.12.2021
Dnes máme udělat domácí úkol POPIS PRACOVNÍHO POSTUPU, mají napsat recept na vánoční cukroví. Jenže syn je nemocný a nebyl ve škole, tak nevíme, jak to máme napsat. Nakonec syn vytvořil tohle
Dělala jsem podle těchto stránek ještě muffiny z domácí bezlepkové mouky - s těmi byl mladší syn také spokojený, ale to až příště. . . .
Kdo chce může zkusit ještě tohle, ale to nám doma moc nechutnalo
Žádné komentáře:
Okomentovat