VATOVEC - ,,Náš,, lesík + HOUBOVÉ koření

Dostala jsem od mojí babičky

Příspěvek na houbové koření jsem měla připravený už loni, ale nestíhala jsem, fotky jsem pak smazala, vyšumělo to do ztracena.
No, ale teď začala houbařská sezóna (nám stačí vyjít jen před panelák do lesíku  pod domem a máme se zásobami vystaráno na celou zimu), takže je téma aktuální - jdu hned do toho . . .

Loni jsme chodili s klukama na jedno místečko, kde rostli takovýhle krasavci. Letos už tam nejsou, jen odrbané nohy, takže místečko někdo objevil a chodí nám na něj. Kluci hřiby nechtějí jíst, že to smrdí a bla bla, tak jsem to vyřešila tak, že jsem hřiby pomlela najemno a pak byl jen krůček k houbovému koření :

Houby jsem si postupně střádala a pak :

Nasušené lesní houby pomeleme na prášek ( můžeme přidat i žampiony),
přimícháme sůl, mletý klasický kmín a nameleme si červený pepř, smícháme a uskladníme v neprodyšné nádobě.

Používám do zeleninové polévky, kedlubnové polévky, guláše, teď jsem dávala do jáhelníku, pro vegetariánskou kuchyni je to fakt výborné koření.

Vatovec-letos jsem našla poprvé-dělala jsem si z nich řízky a přidala do guláše
https://zena-in.cz/clanek/bramborovy-gulas-s-pychavkou
https://www.zamektrebesice.cz/drstkova-polevka-z-pychavky/

Nemám košík na houby-se mi trošku pomačkaly (máme jen dva proutěné malinkaté, dětské,ty jsem zrovna sebou neměla)

Brzké jaro 2019

Náš lesík je pro mne dar - na jaře si tam chodíme pro medvědí česnek a bylinky, v létě na bylinky a květiny, na podzim chodíme na houby a bylinky a šišky, kamínky. Loni jsme objevili u rybníku výborné špendlíky, sladké jako med a vedle jsou hned šípky. Kluci tam tráví čas u vyzděné studánky - v létě když jsou venku skoro 40 tak u studánky je chládek, stavějí si tam v umělé říčce hráze, pozorují žabky, veverky, ježky, prostě se zabaví. No ale není to jen zábava. Občas se musí studánka i les vyčistit. Bezdovci a mládež tam nechávají láhve od alkoholu, petky, prostě bordel všeho možného.

Kluci musí občas přiložit ruku k dílu - chci aby věděli, že člověk nemůže jen brát, ale musí umět i dávat. . . . .


                                               Našla jsem staré fotky z let 2015-2017

Petra z Recyklátor s manželem patří mezi ty, kteří v našem lesíku spolupořádají akce na čištění lesa, rozdají se velké pytle a jde se, akce má uvedené na Facebooku. Facebook už nemám, takže nedám odkaz



                                         Zde něco co se mi strašně moc líbí :  LIZIQI

                                     https://www.youtube.com/watch?v=NsoMcrCKC7Y

                                     https://www.youtube.com/watch?v=D63cFlh7TiI