Můj dnešní rychlý oběd v práci
Recept ( 2 velké porce) :
- větší cuketa nebo 2 menší ( musíme zkusit jestli není hořká, oloupeme, vydlabeme, nastrouháme nahrubo, nasolíme a necháme vypotit)
- půl cibule nakrájíme najemno, osmahneme na oleji/tuku/sádle, zalijeme trochou vody, přidáme drcený kmín a dusíme
- cuketu scedíme a pak vložíme k cibulce a krátce povaříme, cuketa se nesmí rozvařit
- zahustíme bramborovým škrobem rozkvedlaným v trošce vody, dochutíme cukrem ( já zrovna popadla kokosový tak je zelí dost tmavé) a octem ( já mám zrovna doma jablečný), krátce vaříme vše musí být rychle a vypneme. Přídáme nadrobno nakrájenou kudrnku a hotovo
- pokud někdo chce, tak svoji domácí nepřerostlou bio cuketku nemusí oloupat ale nastrouhat celou samo že bez semen
- neudávám přesně kolik gramů ingrediencí, protože si to každý musí dochutit podle sebe
- já mám cuketové a kedlubnové zelí nejraději s uzeným nebo klobásou ( já a moje děti bohužel klasické zelí nesmíme)
Žádné komentáře:
Okomentovat