Tyhle donuty jsem zahlédla před několika měsíci na stránkách lékárny. Jsou drahé, poštovné taky, takže jsem si říkala jindy. No a teď jsou v nabídce u mojí donáškové služby, takže jsem je synovi s celiakii ihned objednala na zkoušku. Všechny tři barvy. Vyhrála samozřejmě čokoláda 🍩 🍩 🍩
Mám to štěstí, že bydlíme ve velkém městě a mám možnost svému synovi nakoupit co potřebuji v kamenné prodejně, ale i přes internet nebo si vyzvednout v lékárně.
Tady jsou moje tipy na pečivo, které si syn oblíbil . . . .
Má 11 let a zatím mu to tak nějak stačí, bagetky velikostí ideální do školy na svačinku, hezky se vejdou do boxu
Selský chleba - prodejna Ladislav Michalík, prodávají ho v celku nebo krájený. Když krájený nemají, obsluha mi ho bez problému nakrájí na krájícím přístoji a zabalí. Musí se sníst co nejdříve. Je měkoučký(špatně se krájí) ale rychle okorá a zkroutí se, takže ho mám v mrazáku a postupně vytahuji kolik je ho třeba. Cenově byl přijatelný, tento týden už stojí 68 Kč. Má velká oka, špatně se na něj roztírá tvrdší pomazánka. Syn už ale jiný chleba nechce
Starší syn s celiakií pojede poprvé se svojí třídou na ozdravný pobyt. Nikdy sám na tak dlouho nebyl, strašně stresuji jak to bude s jeho bezlepkovým stravováním. Třídní učitel prohlásil, že,, se to nějak udělá,,. Přítel je taky v klidu, že nám snad syn za těch 14 dní hlady neumře.
Kolega v práci má také celiakii a dává mi typy na pečivo. Selský chleba, který nám doporučil a syn ho má rád a jiny kupovaný už nechce, nevydrží 14dni čerstvý. Kolega mi tedy doporučil tenhle vakuově baleny z Lídlu. Synovi ale nechutná. Takže nic. Musíme se domluvit, jestli by synovi mohl přítel po týdnu přivést pečivo na další týden. Nějak si nedokážu představit jak velká taška pečiva by musela být na 14dni!!!
Syn nejí kaše, mysli, vločky, takže mu budu muset přibalit i vakuově balené buchty. To aby za jejich autobusem jel ještě náklaďák s bezlepkovým jídlem 🤣
Minulý víkend jsem dělala synovi wafle/vafle. A povedly se. Já z nich nadšená nebyla, ale syn dnes prosil, že by je dnes rád na večeři. Musí se ale udělat v nižším vaflovači
– 60g ovesné mouky (rozmixuji si bezlepkové ovesné vločky)
– 60g pohankové mouky
– 200ml mléka
– trochu vanilkového cukru
– 1/3 balíčku kypřícího prášku
– 3 vejce
Vymýcháme těsto a necháme aspoň půl hodiny nasáknout tekutinu, pak pokud potřebujeme dolijeme mléko na požadovanou konzistenci.
Použila jsem vaflovač nízký, z hlubšího se mi wafli nepodařilo vylovit, i když jsem měla pořádně vymazáno
Tento víkend jsem pekla. A nedopadlo to dobře. Ne že bych byla až takové trdlo. Ale výsledek chuťově nic moc. Perník přirozeně bezlepkový z pohankové mouky, rostl mi v puse. Chleba z mouky Nominal byl na můj vkus moc škrobový. Obě věci syn jedl, ale dělat je už nebudu, podle mě není o co stát. Na Silvestra jsem synovi chtěla udělat chlebíčky, takže jsem upekla veku z mouky Schär. Povedla se, jenže mi strašně smrděla kvasnicemi. To jsem mu radši nedala. Mám radost, že už se mi daří v bezlepkovém pečení, jen mít šťastnější ruku ve výběru receptů co se pochutnání si týče
