Fazolky

Celý víkend jsem trávila na zahradě. Každou chvíli za mnou někdo ze sousedů přiběhl a nabízel svoje přebytky. Dostala jsem včera fazolky. Zavařila jsem 3 skleničky, zbytek letí do mrazáku

Mi se na zahradě fazolím, fazolkám a ani hrášku nedaří, byla jsem ráda za dar

Recept na nálev :

- 0,3 l 8% octa

- 1 l vody

- 10 g cukru, lžíce medu

- 30 g soli

- tymián

Fazolky očistíme , odstraníme špičky , vlákna a nakrájíme na menší kousky . Fazolky povaříme 4-5 min, napěchujeme do sklenic, pak zalijeme horkým nálevem a sterilujeme 30 minut při 90*C .

                                              Recept z knihy Soběstačnost od Marie Diederichové