Kakaový bezlaktózový nanuk/zmrzlina

 Starší syn nesmí čokoládu - to už jsme vypozorovali, že mu nedělá dobře. Bohužel rodina to nerespekuje a syn má čokoládu rád a když mu ji někdo nabídne, tak neodolá. Bohužel je ještě malý a nedokáže ještě zhodnotit, jaké to pak pro něj bude mít následky. Byla jsem přísná a prostě nemohl jakoukoliv čokoládu, došlo to až tak daleko, že syn brečel a dalo by se říct, že až nenávistně se vztekal, že jiné děti můžou a on ne. Nedokázala jsem mu to vysvětlit, že nemůže milovanou čokoládu kvůli jeho zdrví, ne proto že bych byla protivná matka a něco mu chtěla zakazovat

 Koupila jsem v bioprodejně kakaový prášek a trochu mu posypávala krupicovou kaši, trochu tam přidala trochu tam. Došly jsme tak daleko, že syn když třeba v atletice vyhrál čokoládu, tak ji donesl domů, já zkontrolovala složení, zda je to kvalitní čokoláda a trochu si jí mohl sníst. pro nějaké levné čokolády na stromek nebo ty za 5 kč u nás doma není místo. Kupuju kvalitní čokolády bez mléka a kluci dostanou jedno okýnko a za chvíli třeba další, není to tak, že by snědli celou čokoládu na posezení. Museli jsme prostě slevit a dodoržovat pravidla obě strany. ještě bych byla ráda, kdyby to respektovali i ostatní členové rodiny, ale za ty roky vím, že je to běh na dlouhou trať, je to dost nepohodlné dodržovat pravidla-že kluci mají histaminovou a mladší syn ještě laktózovu intoleranci a opravdu některé jídlo esmí i když to mají rádi

Zkusila jsem udělat čokoládové nanuky podle Kuchařky ze Svatojánu - kluci to ale nechtěli, že je to hořké. Další pokus jsem udělala jen s kakaovým práškem a už to prošlo. Takže sem dávám recept.
Vyzkoušela jsem toho už opravdu hodně, ale chci sem dávat jen recepty, které u nás doma projdou a které nám chutnají!!!

 Recept :
Tuhá část kokosového mléka v konzervě
4 lžíce datlového sirupu
2 lžíce kakaového prášku(žádné obyč kakao!!!)
lžička kokosového oleje
nastrouhaná bezlaktozová čokoláda na ozdobu
Suroviny rozmixujeme/našleháme a dáme zamrazit do formiček
Pokud chceme dělat zmrzlinu - dáme do nějaké nádoby do mrazáku a co hodinu zamícháme.
Zmrzlinu jsem zdobila malinami-nejvíce se mi k tomu hodí, pak oříšky, nastrouhaná čokoláda, tekutý karamel