Březovník

Dnes jsem šla s mladším synem na zahradu kolem rybníků a našli jsme březovník. Sírovec už znám a sbírám, ale tohle jsem vzala poprvé. Voní mi lépe, ale krájí se hůře než sírovec

Vzali jsme nakonec 7 krásných kousků. Myslím, že mi to bohatě stačí, když to není na jídlo, jen na tinkturu

                                            https://www.divozenkavkuchyni.cz/post/urcovani-hub

                                    https://www.youtube.com/watch?v=uF3GUbn0NVY

                                   https://www.youtube.com/watch?v=qHHOaXXEscQ

Bezlepkový koláč z jogurtového těsta

Tenhle recept je podle Latety. Zkusila jsem ho s červeným ovocem to mělo největší úspěch, pak naslano a pak s jabkama a hruškama

Recept:

TĚSTO

- 1 vejce

- 50 g rozpuštěného kokosového oleje

- 220 g tučného jogurtu

- 100 g cukru 

- lžička skořice 

Vše vyšleháme šlehačem, a pak přidáme 

- 1 kypřící pr.do pečiva

- 150 g bezlepkové mouky nejlépe od Schäru

Těsto si nalejeme/přemístíme na menší pekáč /formu a hodně rozetřeme. Poklademe ovocem a dáme drobenku, já ji dělám z poloviční dávky, nám to tak stačí. Pečeme na 180 do zezlatnutí

DROBENKA (celá dávka)

- 50 g cukru

- 40 g studeného másla 

- 45 g mouky z mandlí

- 45 g mouky polohrubé rýžové 

S jinými surovinami a moukami jsem to nezkoušela, při bezlepkovem vaření a pečení nechci moc riskovat a nezaměnuji ingredience uvedené v receptu, do koše už toho letělo dost..... 

Bezlepkové pečivo /buchty/koláče /chleba se mají krájet až po úplném vychladnuti!! Přítel to ale nerespektujea  začne si krájet a dávat nášup hned po vytažení z trouby (i když bezlepkovou dietu nemá) ale myslim si, že koláč je fakt dobrý a syn ho během jednoho dne nestihne sníst, tak se nic nedeje. Slaný koláč jsem dala zamrazit a v pohodě, ale s tim ovocem, jsem to ještě do mrazaku nezkoušela dát (do dvou dnu byl plesnivy) 

Zásilka

Pomalu střádám semínka na příští sezónu. A přibrala jsem i jednu hlízu, dám ji do květináče, tentokrát to snad vyjde . . . . . . 

                                                 Měla jsem koupenou a zasazenou vonící pivoňku, ale ta mi na jaře vůbec nevylezla, asi hlízu něco sežralo. Tahle může být v květináči a prý krásně voní

Rozhodla jsem se, že příští sezonu na zahradě rajčata nebudou, jen rajče Aztek bude na balkoně, tak jako letos, osvědčilo se mi

Mochyně mladšímu synovi moc chutná, a já jsem z ní - teda z pěstování mochyně nadšená, budou místo rajčat, které chytají plísně a nemůžou být na záhonu tak dlouho do podzimu jako mochyně.

Mexickou miniokurku jsem loni vysela, po 2 měsících mi z 5 semínek vylezla 1 rostlinka a ta mi pak umřela. Tak jsem teď vzala radši 2 sáčky a uvidíme, jestli to příští rok vyjde

Po rezavé konstrukci skleníku se mi vždy táhla ačokča. Konstrukci dáváme pryč, tak budu muset vymyslet, kde se příští sezónu bude táhnout ačokča i mexická miniokurka

Co u nás noveho?

Zahrada - podzim je podle kalendáře až zítra, ale na zahradě už dlouho žloutne a padá listí, hodně ovoce a zeleniny nestihne dozrát, letos bylo vše opožděné 

akce

 

Nákup

 

    

                                                                         Perila

                                                                         Mangostan

                                                  KOLÁČKY/ Zmrzlina ( MOČI)

                                                              Koření na kimchi (KIMČI)

                                                                         Těstoviny TOPOKKI

                                                                  Černá rýže

                        

                                                  Řasa na obalování při výrobě sushi (SUŠI)

Černá rýže a koření na rýži

Mi osobně černá rýže nechutná a vůbec mi nepřijde lepkavá jak inzerovali. Mladší syn je ale nadšený, chutná mu více než jasmínová na kterou jsme zvyklí. Koření nádherně voní 

Jo a bacha i když se to nezdá , tak černá rýže červeně barví a jde to špatně dolů 

                                                             Naše dnešní večeře 

Kiwi - na zkoušku

Dnes jsem v obchodě objevila a koupila malé plody kiwi. Už dlouho nad ním uvažuji, že si ho pořídím na zahradu. Jenže vůbec nevím jak chutná, jestli by to stálo za to, a pak starší syn má alergii na kiwi. Jsem to riskla a plody koupila. Jí se i se slupkou a jsou dobré. Mladší syn schválil, že plody můžu znova koupit. 

Tak jo, jdu do toho a koupím sazenici kiwi 🌱

Moje radost

Dnes jsem na mojí zahradě posbírala žluté a černé maliny a lichořeřišnici rovnou do pusy. Domů jsem si vzala cukety a ředkvičky, natrhala jiřinky ostálky a řebříček. Pro někoho je to málo, pro mě je to MOC protože je to MOJE, mnou vypěstované . . . 

Ochutnala jsem svoje letošní první zralé liči a ananasovou mochyni.  Jeden keřík kamčatské borůvky má už podruhé v letošním roce plody, ty teď pomalu také dozrávají. Takže se mám dobře   💗💚💜

                                                               Mochyně ananasová

                                          Kamčatská borůvka - dozrává postupně i teď na podzim

                                                                     LIČI rajče - píchá

Zásilka - chilli

Včera jsem objednala, dnes dodáno. Zásilkovna dost zdrahla, pořád ale lepší než Česka pošta, ta mi v létě dokonce zásilku ztratila. Co mě rozladilo je zabalení zásilky, vypadá to, jako by se do ní někdo dobýval. Obsah byl ale v pořádku. 

Začínám si pomalu shromažďovat semínka na příští rok . . . . . 

https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/palive-bramburky-chipsy-chilly-papricka-hot-chip-challenge-stazeni-z-prodeje-italie-francie-tik-tok.A231118_191440_zahranicni_pari

https://moravskoslezsky.denik.cz/podnikani/zastaveni-prodeje-hot-chip-challenge-ostrava-paskov-202311.html

Starší syn přišel s tím, že by chtěl zkusit nejpálivější chips v České republice. Tak jsem to koupila. Myslela jsem, ze je to balíček chipsů, ale omyl - je to jeden jediný nachos! A tolik peněz to stálo!! Jsem od toho několik metrů, nejedla jsem to a pálí mě pusa a kýchám. Syn si běžel hned pro mléko, vytáhl v hysterii hned 3 krabice mlíka. Pořád lepší mu koupit takovouhle blbost :-)), než když jiní chtějí v jeho věku elektronické cigarety vape . . . . . 

Měl jen ždibek, sníst se to nedá 

Zahrada

 Slimejši mi jiřinky tak ožrali, že jsem myslela, že se letos květů vůbec nedočkám. Ale jo, aspoň jedna a je to nádhera!

Pomponky bohužel letos nebudou......

                                                       'Cornwall island'

Bezlepkové

Neobsahuje LEPEK - to už je u nás v Česku skoro na všem. V Polsku a na Slovensku jsem měla problém něco bez lepku sehnat, ještě že jsme na dovolenou táhli bágl bezlepkového pečiva , buchet a mouk

                 U nás v Ostravě v McDonaldu bezlepkové menu běžné, v Polsku nikoliv....