Přeji všem lepší rok 2021 a hlavně zdraví !!!
- 2 krabičky hermelínu
- 1 balení balkánského sýru
- černé a zelené olivy
- cibule (nejlépe červená)
- čerstvé nebo sušené feferonky
- 3 stroužky česneku
- medvědi česnek ( já si na jaře nasbírala a nasušila svůj)
- lžíce červeného pepře
- lžička sladké papriky
- olivový a slunečnicový olej půl na půl
- lžička soli
Hermelín nakrájíme na osminky, balkán na kostičky, cibuli na kolečka. Vkládáme do čisté a suché sklenice, prokládáme postupně sýry zeleninou kořením olivami solíme. Pak vše zalijeme oleji, nic nesmí vyčuhovat. Dáme do lednice a každý den jemně protřepáváme obsah sklenice. Doba zrání v lednici je asi týden.
Po snězení olej přecedíme a použijeme jako nový nálev na další várku
Můj medvědí česnek s láskou sbírány
Pod stromek jsem si naježila dvě kuchařky a moji jmenovkyni Ladu šicí stroj a hned jsem si upravila pytlíky na bylinky
Na balkóně jsem našla ještě nepokreslený kamínek - přes rok je sbíráme s mladším synem při procházkách a necháváme na lepší časy, teď se hodil :-))
Žádné komentáře:
Okomentovat