Bezlepkové sušenky bez mouky

 

Po dlouhé době se mi zase něco bezlepkového povedlo, co se dá jíst. Bohužel opět sušenky - na Vánoce už mám teda vystaráno :-)) 

Recept:

- 1 vejce

- 100g potlučených lískových ořechů

- 170g oloupaných mandlí pomletých na mouku

- 70g sirupu (já dostala obří láhev čekankového, tak teď používám ten) 

- špetka soli

- lžička skořice

- lžička kardamonu

Vyšleháme vejce se sirupem a kořením, pak přidáme ořechy. Uhněteme těsto a děláme malinkaté kuličky, které zploštíme a na plechu ještě trochu připlácneme. V tomto těstě není kypřící prášek, takže sušenky nenabudou, skládáme je tedy co nejblíže k sobě. Pečeme na 180 st.asi 10 min podle typu trouby, já pekla 12 stačí chvilka nepozornosti a jsou moc tmavé. Vetší kousky se ve středu nepropekly, tak je opravdu lepší se obrnit trpělivostí a udělat je malé. Zdobíme čokoládou. 

Recept jsem našla, když jsem jako host projížděla Facebook, bohužel už nevím, kdo je autorem.